接上一篇文章，上一篇文章介紹的是手掌法判定終點(diǎn)，用高速機(jī)穩(wěn)儀測試膠乳時(shí)還有另一種方法來判定，這種方法就是水面分散法。

   我們?nèi)硪粋€(gè)透明的平底皿，里面可容納100-150ml的水，在平底皿的下面放置一張黑色的紙，這樣的作用是更容易觀測到膠乳進(jìn)入水中時(shí)的狀態(tài)，與手掌法相同的是，同樣取來干凈的玻璃棒取一滴膠乳樣品。

   滴入到平底皿中，如果膠乳不出現(xiàn)絮凝，將在幾秒鐘內(nèi)分散在水中成乳白色的云狀，如果出現(xiàn)絮凝，通常膠乳起初會(huì)保留在水面上，繼而膠乳分散水中，而絮凝的顆粒用肉眼可以觀測到的。到達(dá)終點(diǎn)后停止計(jì)時(shí)即可。

   為方便下一次試驗(yàn)，我們需要將膠乳高速機(jī)械穩(wěn)定性測定儀的攪拌器清理干凈，同時(shí)測試皿也要進(jìn)行清理。